Hu Fr
sorminta

Produkte

Unsere Firma hat sich jahrelang ausschließlich mit dem Verkauf und der Produktion von Rohmilch beschäftigt, wir haben uns jedoch in den vergangenen Jahren wegen der angestiegenen Nachfrage an Grundprodukten aus Milch von guter Qualität der Rohmilchverarbeitung zugewendet.

Der ungarische Markt wurde mit Billigprodukten überflutet, die nicht viel mit Milch zu tun hatten und daher nur im Preis miteinander konkurrieren konnten – das genügte, um die ungarischen Unternehmen an den Rand des Zusammenbruchs zu bringen. Wir haben uns zum Ziel gesetzt, durch die Verarbeitung unserer Milch mit hervorragenden Inhaltsstoffen eine Produktlinie zu schaffen, die ohne hinzugefügte künstliche Zusatzstoffe zuverlässige Qualität bietet. Das ist die Marke Martontej.

Dank der hohen Nährwerte unserer Milch können wir in jeder Hinsicht einzigartige Produkte herstellen, deren Geschmack – im Gegensatz zu den mit Konservierungsstoffen behandelten, mit künstlichen Zusatzstoffen erstellten Billigprodukten – dem ursprünglichen Qualitätsstandard entspricht.

Werfen Sie einen Blick auf unser Angebot!

Kefir – im Becher

Martontej - Kefir, 175 g

Unser Kefir wird aus Rohmilch mit einem Fettgehalt von 3,6 – 4,2% ohne Zusatzstoffe hergestellt und enthält nur Milchsäurebakterien. Seinen reichen und natürlichen Geschmack gewinnt er aus reiner Milch.

Inhaltsstoffe:

Nährwert100 g des Produkts enthalten
Energiewert249 KJ (60 Kcal)
Eiweiß3,2
Kohlenhydrate3,8
Fett3,8

Konsistenz: dickflüssig
Mindestens haltbar bis 10-12 Tage nach Herstellung.
Verpackung: 100-g-Becher, 175-g-Becher

Topfen

Martontej - Topfen

Unser Topfen wird aus entrahmter Milch durch Zugabe von Milchsäurebakterien hergestellt. Abhängig vom Fettgehalt der Milch entsteht Magertopfen oder Topfen mit hohem Fettgehalt.

Ohne Aromastoffe, Zusatzstoffe und aus Molke gewonnene Füllstoffe.

Inhaltsstoffe:

Nährwert100 g des Produkts
Energie423 KJ (101 Kcal)
Eiweiß11
Kohlenhydrate3,7
Fett1,4

Konsistenz: cremig, im Einzelfall Molkeabtrennung möglich.
Mindestens haltbar bis 10 Tage nach Herstellung
Verpackung: 500-g-Tüte, 5-kg-Tüte

Sauerrahm (20%)

Martontej - Sauerrahm

Unser Sauerrahm wird durch die proportionale Mischung von Rohmilch, Milchsäurebakterien und Milchfett hergestellt. Für natürlichen Geschmack und optimale Konsistenz sind keine weiteren Zusatzstoffe notwendig.

Ohne Aromastoffe, Zusatzstoffe und pflanzliche Fette.

Inhaltsstoffe:

Nährwert100 g des Produkts enthalten
Energie1204 KJ (299 Kcal)
Eiweiß2,2
Kohlenhydrate3,3
Fett20

Konsistenz: dickflüssig, cremig, im Einzelfall Molkeabtrennung möglich.
Mindestens haltbar bis 10-12 Tage nach Herstellung.
Verpackung: 175-g-Becher, 5-Liter-Tüte

Käse

Martontej - Käse

Unser Käse wird ausschließlich aus Milch hergestellt. Mit der Zugabe von entsprechenden Milchsäurebakterien und durch Pressen, Reifen und Salzen des Käseteiges wird ein geschmacksintensiver, harter, dem Trappistenkäse ähnlicher Käse hergestellt, mit besonders langer Haltbarkeit dank der positiven Wirkungen des hinzugefügten Salzes.

Ohne Aromastoffe, Zusatzstoffe und pflanzliche Fette.

Konsistenz: halbfest, mit einheitlicher Struktur, mit maximal 2-3 Löchern auf der Schnittfläche
Mindestens haltbar bis 90 Tage nach Herstellung.
Verpackung: Käselaib, Gewicht: je 1,2 – 1,5 kg

Milch (2,8%, 1,5%)

Martontej - Milch

Nach der Einstellung des entsprechenden Fettgehalts wird unsere inhaltsstoffreiche Milch pasteurisiert und homogenisiert. Mithilfe dieser Verfahren kann die Milch sofort verzehrt werden; die Aufrahmung wird deutlich verlangsamt, Inhaltsstoffe und Geschmackswelt bleiben aber erhalten.

Ohne Aromastoffe, Zusatzstoffe und pflanzliche Fette.

Inhaltsstoffe:

Milch 2,8%Milch 1,5%
Nährwert100 g des Produkts enthalten
Energie234 KJ (56 Kcal)186 KJ (44 Kcal)
Eiweiß3,03,11
Kohlenhydrate4,74,6
Fett2,81,5

Konsistenz: dickflüssig, mit einheitlicher Struktur
Mindestens haltbar bis 4 Tage nach Herstellung.
Verpackung: 1-Liter-Tüte, 5-Liter-Tüte, 1-Liter-Flasche

Rohmilch (je nach Melken 3,8 – 4,2%)

Martontej - Rohmilch

Rohmilch wird nicht behandelt, sondern nach dem Melken auf 4°C abgekühlt, wodurch sie ihre einheitliche Struktur länger bewahrt. Sie ist das Basisprodukt unserer anderen Produkte, erscheint aber wegen der enormen Nachfrage auch als eigenständiges Produkt in unserem Angebot. Rohmilch wird oft zu Hause zu Topfen verarbeitet, oder unmittelbar bzw. als Kakao verzehrt. Da sie nicht behandelt wird, erfolgt ihre Aufrahmung innerhalb eines Tages. Die Fütterung des Viehbestandes erfolgt mit Futtermitteln, die die Bildung von Milchfett und Milcheiweiß begünstigen, diese haben aber keinerlei Wirkungen auf Geschmack oder Geruch der Milch.

Unsere Melktechnik funktioniert in einem geschlossenen System, die Milch kommt mit der Luft nicht in Berührung und kann äußere Gerüche nicht aufnehmen.

Nichts kommt dem unvergleichlichen Geschmack frischer Rohmilch nahe. Wer sie einmal kostet, dem bleibt der Genuss natürlicher Milch für immer in Erinnerung.

Ohne Aromastoffe, Zusatzstoffe und pflanzliche Fette!

Inhaltsstoffe:*

Eiweißdurchschnittlich 3,4% (zwischen 3,3 und 3,5 Prozent)
Fettdurchschnittlich 4% (zwischen 3,8 und 4,2 Prozent)
Fettfreie Trockenmassedurchschnittlich 8,82% (zwischen 8,79 und 8,86 Prozent)

*Diese Werte sind bei einseitiger Fütterung gültig.

Konsistenz: dickflüssig, mit einheitlicher Struktur
Stabilität: dauerhaft dank hygienischer Technologie und Behandlung
Verpackung: in 1-Liter-Flaschen oder direkt ins mitgebrachte Gefäß

sorminta
arnyek